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解奕炯:我国冷链应用技术仍为短板 需推进传播应用

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10月18日,为期三天的第四届黄河三角洲(中国-垦利)国际生态农业博览会在山东省垦利县全民健身中心拉开帷幕。图为中冷联盟物流仓储规划设计院冷链研究室主任解奕炯在展会现场接受中国经济网记者采访。中国经济网记者 韩肖/摄

中国经济网北京11月26日讯(记者 刘潇潇)在近日举办的第四届黄河三角洲(中国-垦利)国际生态农业博览会上,中冷联盟物流仓储规划设计院冷链研究室主任解奕炯在接受中国经济网记者专访时表示,目前我国的冷链物流技术应用仍然是短板,中冷联盟作为行业组织,将不懈推进冷链技术的传播和推广应用。

解奕炯指出,冷链是在农产品、食品物流运输过程中,从田间到最后一公里中的非常关键的一步,冷链的建设也是整个食品安全建设中的一项重要组成部分。同时,冷链也是高科技应用技术的重要手段的体现,目前我国国内的冷链物流科研技术在国际上已经占有了一席之地,但国内的冷链应用技术方面仍然是短板。

“我们中冷联盟作为行业组织,在传播冷链概念和推广冷链技术的同时,也一直在落实于国内冷链技术应用的落地。如果要说这是一个短板的工作,在推进的过程中,我们应该更加注重于冷链应用技术的推广,使冷链在食品安全中能够起到重要的环节作用。” 解奕炯说。

解奕炯表示,在本次山东垦利国际生态农业博览会上,中冷联盟可借助这个平台,并依托山东作为农业大省的优势,来进行冷链技术的传播和推广应用。“山东作为一个农业大省,在基础的冷链技术传播上还有待于进一步的提高,这是一个漫长的过程,” 解奕炯对记者表示,“我们将不懈地推进这一工作,以达到推进食品安全工作的目的,这是我们的终极目标。”

 

 

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