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我国冷链物流市场发展升温快速

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——冷链行业领导者,佳冷

在物流行业向精细化迈进的过程中,冷链物流登上了物流发展这个大舞台,引起各方关注。“冷链物流的投入相对较高,选择第三方物流企业来进行运作是今后发展的趋势,但有一套冷链物流的信息系统更是势在必行的事。配套设施像公路,信息系统像车,两者缺一不可。优秀的系统可以达到事半功倍的效果。”北京奥运冷链物流中标商荣庆集团负责人说。在奥运、世博和即将召开的广州亚运的拉动下,冷链物流持续保“热”。

近年来,中国冷链物流市场规模和需求增速加快,仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右,年增长率在8%以上,冷链产业蕴藏着巨大商机。何为冷链物流?专家指出,冷链物流就是指冷藏冷冻类物品在生产、储藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量、性能和安全,减少损耗、防止污染的特种物流系统。冷链物流由多个环节组成,从食品原料的种植和采购、加工、流通和配送,直至零售和消费的全过程,是项复杂的低温系统工程,确保各环节质量安全问题是冷链物流的核心。

相关人士表示“我们必须加紧建设和投资开发冷链物流基础设施建设,不断普及卓有成效的全国性冷藏供应链配送网络系统,同时通过信息化建设,促进冷链物流的软件优化,提升利润水平,减少相应损耗,避免浪费,进而间接推动配送产品产值的提升,促进冷链物流产业升级。”

2008年北京奥运会食品物流体系由三个集合的交集涵盖而成:奥运物流、食品物流和冷链物流,其中奥运物流是对物流时间的限定、食品物流是对物流类别的限定,而冷链物流则是实现奥运食品物流安全的核心保障。和欧美国家相比,中国在冷链物流、食品物流硬件设备上、技术保障和管理水平上存在很大的差距。北京奥运和上海世博的食品物流系统实践,对于我国食品冷链物流的发展而言,是一次绝佳的实战锻炼机会。

 

 

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